8694 S'Innviertel neu interpretiert

Erleben Sie Kulinarik auf Hauben-Niveau in der stilvollen Showküche von Team 7! In unserem Kochseminar "S' Innviertel neu interpretiert" verbinden wir traditionelle Spezialitäten wie Grammeln, Blutwurst und Spezialitäten vom Bio-Schwein mit regionalem Bier. Lassen Sie sich von modernen Kreationen in einzigartigem Ambiente inspirieren.

Die Zielgruppe:

• Mitarbeiter:innen aus der Gastronomie und Hotellerie
• Hobbyköche/Hobbyköchinnen

Die Inhalte:

• Warenkunde
• Qualitätsmerkmale von Fleisch
• Anwenden von verschiedenen Garmethoden
• Sättigungsbeilagen
• 4-Gänge-Menü
• Spezialitäten: Grammeln, Blutwurst
• Regionale Bier- und Weinbegleitung
• Tipps und Tricks

Ihr Qualifikationsnachweis:

Teilnahmebestätigung

Der Hinweis:

Schürze nicht vergessen!

Der Kochkurs findet in der in der Genusskochschule im Team 7 (Ried im Innkreis) statt.