7183 Fleischer:in - Vorbereitung auf die Meisterprüfung Modul 2

Die Trainingsziele:

Sie können die nachfolgenden Gegenstände der Meisterprüfung im Fleischerhandwerk in der betrieblichen Praxis umsetzen und die Prüfung mit mehr Sicherheit absolvieren:

Betriebs- und Arbeitsplanung

• Arbeitsvorbereitung
• Werkstätteneinteilung
• Logistik
• Technischer Arbeitnehmerschutz

Material- und Fachkunde

• Materialbeurteilung, Rohstoffkunde
• Kundenberatung
• Fachkunde

Qualitätsmanagement

• Fachliche Sondervorschriften
• Lebensmittelsicherheit, Hygiene, HACCP

Die Zielgruppe:

Alle Personen, die sich auf die Meisterprüfung vorbereiten möchten

Vorbereitung auf die Meisterprüfung:

• Modul 1 – Praktische Fachausbildung (Vorbereitung auf den fachlich praktischen Prüfungsteil)
• Modul 2 – Theoretische Fachausbildung (Vorbereitung auf den fachlich mündlichen Prüfungsteil)
• Modul 3 - Betriebswirtschaft im Fleischerhandwerk (Vorbereitung auf den fachlich schriftlichen Prüfungsteil)
• Modul 5 – Betriebswirtschaft-Basisausbildung (Vorbereitung auf den Prüfungsteil Unternehmerprüfung)

Die Meisterprüfung:

Einzige Voraussetzung für den Prüfungsantritt ist die Vollendung des 18. Lebensjahres.

Die Meisterprüfung besteht aus 5 Modulen:

• Modul 1: Fachlich praktische Prüfung
• Modul 2: Fachlich mündliche Prüfung (kompetenzorientiertes Fachgespräch)
• Modul 3: Fachlich schriftliche Prüfung (Computerbasiert bzw. EXCEL Kenntnisse erforderlich)
• Modul 4: Ausbilderprüfung entfällt bei erfolgreich abgelegter Unternehmerprüfung oder erfolgreich absolviertem Ausbildertraining (0252K)
• Modul 5: Unternehmerprüfung zur Vorbereitung dient das Unternehmertraining (0018K)

Für Anmeldung und Informationen wenden Sie sich bitte an Prüfungsservice der Wirtschaftskammer OÖ, Wienerstraße 150, 4021 Linz Tel.: 05/90909-2100, Mail: manfred.meindl@wkooe.at oder im Internet unter https://pruefung.wko.at/

Unternehmerprüfung und Ausbilderprüfung:

Nähere Informationen zur Unternehmerprüfung und Ausbilderprüfung (Entfall, Anmeldung, Prüfungsgebühr,) finden Sie unter:

https://www.wko.at/service/bildung-lehre/unternehmerpruefung-ausbilderpruefung.html