Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung
Garmethoden sind das Um und Auf jeder Küche. Sie lernen Schritt für Schritt die wichtigsten Methoden anzuwenden. Zubereitet werden Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Für Lehrlinge im 1. 2. und 3. Lehrjahr.
Wir informieren Sie gerne sobald ein neuer buchbarer Kurstermin angeboten wird.
8633 Garmethoden - VKB auf die LAP
Beherrschen Sie einmal die Garmethoden, können Sie theoretisch und praktisch jedes Gericht zubereiten. Sobald Sie verinnerlicht haben, wofür Sie eine entsprechende Garmethode anwenden, können Sie auch verblüffende Gerichte kochen, die Sie zuvor noch nie zubereitet haben. Denn die Vorgangsweise bleibt immer die gleiche. Mit Unterstützung des Trainers/der Trainerin erlernen Sie im Kurs „Garmethoden“ alle Varianten und Schritte. Sie machen sich vertraut mit Gerichten aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Fisch und Gemüse.
Die Zielgruppe:
Für Lehrlinge im 1., 2. und 3. Lehrjahr.
Die Inhalte:
- Erfahren Sie alles Wissenswerte über Garmethoden
- Sie erarbeiten die Besonderheiten von Rind-, Kalb und Schweinefleisch
- Geflügel in jeder Form ist Ihnen vertraut
- Die schonende Garung von Fisch wird zu Ihrer Spezialdisziplin
- Gemüse ist für Sie Vielfalt und Geschmacksexplosion
Ihr Qualifikationsnachweis:
Teilnahmebestätigung
Die Hinweise:
Bitte bringen Sie Berufskleidung mit!
Dieses Seminar bieten wir auch:
- Exklusiv für Ihr Unternehmen
- Absolut praxisnah – auf Ihren Bedarf abgestimmt
- Zeitlich, örtlich und inhaltlich flexibel
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