8603 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Flambieren, Kaffee- und Weinservice

Sie erhalten das nötige Rüstzeug für die praktische Lehrabschlussprüfung im Bereich Kaffee- und Weinservice. Sie gewinnen mehr Sicherheit durch zahlreiche Übungen, wie zum Beispiel den Umgang mit einer Siebträgermaschine oder dem Arbeiten am Flambierrechaud.

Aktueller Termin

28.05.2025 - 28.05.2025

ORT WIFI Linz
Wiener Straße 150
4021 Linz

ZEIT 8 Trainingseinheiten

LERNMETHODE Trainer:in, bei Bedarf Lernplattform

TEILNAHME persönlich vor Ort

185,00 eur

8603 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die LAP - Flambieren, Kaffee- und Weinservice

In diesem Vorbereitungskurs erwerben Sie praktische Kenntnisse im Bereich Flambieren, Kaffee- und Weinservice.

Dieser Kurs dient auch als Training vor der Lehrabschlussprüfung.

Die Zielgruppe:

Personen,

die zur Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau antreten möchten.
die mehr Sicherheit für die praktische Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau erlangen wollen.
die den Getränkeservice für die praktische Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau üben möchten.
die die Wiener Kaffeehaus- und italienischen Kaffeeklassiker für die praktische Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau üben wollen.
die das Flambieren für die praktische Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau üben möchten.

Die Inhalte:

Sie können mit der Siebträgermaschine umgehen.
Sie wissen, wie Früchte flambiert werden und können dazu Getränkeempfehlungen nennen.
Sie können mit dem Flambier Rechaud arbeiten.
Sie wissen, wie ein Rotwein- und Weißweinservice durchgeführt wird.
Anhand der zahlreichen Übungen festigen und vertiefen Sie Ihr erworbenes Wissen. Der Praxistag wird zudem durch das Erlernen von alternativen Garnituren am Gästeteller für die Lehrabschlussprüfung ergänzt.

Die Lernziele:

Sie sind in der Lage mit einer Siebträgermaschine zu arbeiten, können Früchte flambieren, wissen, wie ein Rotwein- und Weißweinservice durchgeführt wird und können Getränkeempfehlungen nennen.

Die Hinweise:

100% Förderung von Vorbereitungskursen auf Lehrabschlussprüfungen!

Bitte beachten Sie die Fördermöglichkeit durch „Lehre.foerdern“!

Sie überlegen die Inanspruchnahme dieser Förderung?

Nehmen Sie vor Start von Aus- oder Weiterbildungsmaßnahmen Kontakt mit den Experten/Expertinnen des Förderreferates der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer OÖ auf – dort erhalten Sie alle wichtigen Informationen wie Formulare, Fristen und detaillierte Förderbedingungen.

T 05-90909-2010, E lehre.foerdern@wkooe.at, W www.lehre-foerdern.at